Las tostadas de aguacate y tomate cherry son un snack vegano delicioso, rápido y extremadamente nutritivo que puedes preparar en solo 5 minutos. Este snack combina la cremosidad del aguacate con la frescura y el dulzor de los tomates cherry, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Además, es una excelente fuente de grasas saludables, fibra y una variedad de vitaminas y minerales. Perfecto para un tentempié a media mañana o para saciar el hambre antes de una comida principal.
Ingredientes y Propiedades Nutricionales
Para este snack saludable, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 rebanada de pan integral o pan de centeno (aproximadamente 50 g)
- Calorías: 120 kcal
- Proteínas: 5 g
- Carbohidratos: 22 g
- Grasas: 1,5 g
- Fibra: 4 g
- 1/2 aguacate maduro (aproximadamente 75 g)
- Calorías: 120 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Carbohidratos: 6 g
- Grasas: 10,5 g
- Fibra: 4 g
- 5 tomates cherry (aproximadamente 75 g)
- Calorías: 15 kcal
- Proteínas: 0,7 g
- Carbohidratos: 3,3 g
- Grasas: 0,2 g
- Fibra: 1 g
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Calorías: 40 kcal
- Proteínas: 0 g
- Carbohidratos: 0 g
- Grasas: 4,5 g
- Fibra: 0 g
- Unas hojas de albahaca fresca
- Calorías: 1 kcal
- Proteínas: 0,1 g
- Carbohidratos: 0,2 g
- Grasas: 0 g
- Fibra: 0,1 g
- Sal y pimienta al gusto
Propiedades Nutricionales Totales
- Calorías: ~296 kcal
- Proteínas: ~7,3 g
- Carbohidratos: ~31,5 g
- Grasas: ~16,7 g
- Fibra: ~9,1 g
Beneficios nutricionales
- Aguacate: Rico en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, como el ácido oleico. También es una buena fuente de fibra, vitamina E, vitamina C, vitamina K y potasio, lo que ayuda a mantener la salud cardiovascular, digestiva y ocular.
- Tomates Cherry: Proporcionan antioxidantes como el licopeno, vitamina C, vitamina A y potasio. Son excelentes para la salud de la piel y el sistema inmunológico, y ayudan a combatir los radicales libres.
- Pan Integral: Una buena fuente de fibra y carbohidratos complejos que ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y proporcionan energía sostenida.
Paso a Paso para la Preparación
1. Preparación de los Ingredientes
- Tuesta la rebanada de pan: Coloca la rebanada de pan integral o de centeno en una tostadora o sartén y tuéstala durante 2-3 minutos hasta que esté dorada y crujiente. El pan integral es una excelente fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y mantenernos saciados por más tiempo.
- Prepara el aguacate: Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y saca la pulpa con una cuchara. Coloque el aguacate en un bol y machácalo ligeramente con un tenedor hasta obtener una textura cremosa pero con algunos trozos. El aguacate es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
- Corta los tomates cherry: Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Los tomates cherry son ricos en antioxidantes como el licopeno, que tiene propiedades anticancerígenas y es beneficioso para la piel.
2. Montaje del Snack
- Montaje de la tostada: Coloca la tostada en un plato. Extiende el aguacate machacado de manera uniforme sobre la tostada.
Luego, distribuye los tomates cherry cortados por encima del aguacate. - Agregue la albahaca y condimentos: Coloque unas hojas de albahaca fresca sobre los tomates cherry. Rocía una cucharadita de aceite de oliva virgen extra por encima y sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto. La albahaca aporta un toque fresco y aromático, y el aceite de oliva añade grasas saludables que complementan perfectamente este snack.
3. Opcional: Variantes y personalizaciones
- Agregue semillas o frutos secos: Para un toque crujiente, puede agregar algunas semillas de sésamo, chía o frutos secos picados como nueces o almendras. Estos ingredientes añadirán más proteínas, fibra y grasas saludables a tu snack.
- Incorporar especias: Puedes espolvorear un poco de pimentón, cúrcuma o pimienta cayena para darle un toque picante y lleno de sabor.
Presentación y servicio
- Sirve de inmediato: Disfruta de este snack fresco y delicioso en cualquier momento del día. Es perfecto como un tentempié rápido o incluso como un desayuno ligero y saludable. Acompáñalo con una taza de té verde o una bebida fresca para una experiencia completa.
