El batido energético de plátano y espinacas es una opción perfecta para quienes buscan un impulso rápido de energía y nutrientes en cualquier momento del día. Este batido combina la dulzura natural del plátano con la riqueza nutricional de las espinacas, creando una bebida que no solo es deliciosa, sino también increíblemente saludable. Con solo unos pocos ingredientes y en menos de 5 minutos, puedes preparar este batido que te mantendrá lleno de energía y vitalidad.
Ingredientes y Propiedades Nutricionales
Para preparar este batido energético de plátano y espinacas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 plátano maduro (aproximadamente 120 g)
- Calorías: 105 kcal
- Proteínas: 1,3 g
- Carbohidratos: 27 g
- Grasas: 0,3 g
- Fibra: 3 g
- 1 taza de espinacas frescas (aproximadamente 30 g)
- Calorías: 7 kcal
- Proteínas: 0,9 g
- Carbohidratos: 1,1 g
- Grasas: 0,1 g
- Fibra: 0,7 g
- 1 taza de leche vegetal (almendra, soja, avena) (aproximadamente 240 ml)
- Calorías: 30-60 kcal (dependiendo de la leche vegetal)
- Proteínas: 1-3 g
- Carbohidratos: 2-8 g
- Grasas: 2-4 g
- Fibra: 0-1 g
- 1 cucharada de mantequilla de almendra (opcional) (aproximadamente 15 g)
- Calorías: 98 kcal
- Proteínas: 3,4 g
- Carbohidratos: 3 g
- Grasas: 9 g
- Fibra: 1,6 g
- 1 cucharadita de semillas de chía o lino (opcional) (aproximadamente 5 g)
- Calorías: 25 kcal
- Proteínas: 1 g
- Carbohidratos: 2 g
- Grasas: 1,6 g
- Fibra: 2 g
Propiedades Nutricionales Totales (sin incluir opcionales)
- Calorías: ~142-172 kcal
- Proteínas: ~3,2-5,2 g
- Carbohidratos: ~30,1-36,1 g
- Grasas: ~2,4-4,4 g
- Fibra: ~3,7-4,7 g
Beneficios nutricionales
- Plátano: Rico en potasio, vitamina C y vitamina B6, el plátano es excelente para mantener la presión arterial y la función nerviosa. Además, su contenido de carbohidratos naturales lo convierte en una fuente rápida de energía.
- Espinacas: Fuente rica en hierro, magnesio y antioxidantes, las espinacas ayudan a mantener la salud ósea, la función muscular y el sistema inmunológico.
- Leche Vegetal: Dependiendo del tipo de leche, puedes obtener diferentes beneficios. La leche de almendra, por ejemplo, es baja en calorías y rica en vitamina E, mientras que la leche de soja es una buena fuente de proteínas.
- Mantequilla de Almendra (Opcional): Aporta grasas saludables y proteínas adicionales, lo que ayuda a mantenerte saciado por más tiempo.
- Semillas de Chía o Lino (Opcional): Son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3, fibra y antioxidantes, lo que contribuye a la salud digestiva y cardiovascular.
Paso a Paso para la Preparación
1. Preparación de los Ingredientes
- Pela y corta el plátano: Pela el plátano y córtalo en rodajas. El plátano es la base de este batido y aporta la dulzura natural necesaria para equilibrar el sabor de las espinacas.
- Lava las espinacas: Lava bien las espinacas frescas. Las espinacas aportan un color verde vibrante y están cargadas de nutrientes esenciales.
2. Mezcla los ingredientes
- Agregue los ingredientes al vaso de la licuadora: Coloque el plátano, las espinacas, la leche vegetal y, si lo desea, la
mantequilla de almendra y las semillas de chía o lino en la licuadora. - Licúa hasta obtener una mezcla homogénea: Licúa a alta velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y el batido tenga una textura suave y cremosa. Si prefieres un batido con más espeso, añade menos leche vegetal; Si lo prefieres más líquido, añade más leche.
3. Opcional: Variantes y personalizaciones
- Agregue fruta adicional: Puede agregar un puñado de fresas, arándanos o mango para variar el sabor y aumentar el contenido de antioxidantes.
- Agregue superalimentos: Para obtener un extra de nutrientes, puede agregar una cucharada de espirulina, maca o polvo de proteína vegetal.
Presentación y servicio
- Sirve de inmediato: Vierte el batido en un vaso grande y disfruta al momento. Puedes decorarlo con una rodaja de plátano o una hoja de espinaca para darle un toque visual extra. Este batido es perfecto para un desayuno rápido, una merienda después del gimnasio, o simplemente para refrescarte durante el día.
