Las brochetas de frutas y nueces son un snack perfecto para quienes buscan algo dulce, saludable y rápido de preparar. Este snack vegano combina la frescura de las frutas con el crujiente de las nueces, creando un equilibrio delicioso y nutritivo. En solo 5 minutos, puedes preparar estas brochetas que son ideales tanto para una merienda ligera como para un postre saludable.
Ingredientes y Propiedades Nutricionales
Para preparar estas brochetas de frutas y nueces, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 plátano (aproximadamente 120 g)
- Calorías: 105 kcal
- Proteínas: 1,3 g
- Carbohidratos: 27 g
- Grasas: 0,3 g
- Fibra: 3 g
- 1 manzana pequeña (aproximadamente 100 g)
- Calorías: 52 kcal
- Proteínas: 0,3 g
- Carbohidratos: 14 g
- Grasas: 0,2 g
- Fibra: 2,4 g
- 1/2 taza de uvas rojas o verdes (aproximadamente 75 g)
- Calorías: 52 kcal
- Proteínas: 0,6 g
- Carbohidratos: 13 g
- Grasas: 0,1 g
- Fibra: 0,7 g
- 8-10 fresas medianas (aproximadamente 100 g)
- Calorías: 32 kcal
- Proteínas: 0,7 g
- Carbohidratos: 7,7 g
- Grasas: 0,3 g
- Fibra: 2 g
- 1/4 taza de nueces picadas (aproximadamente 30 g)
- Calorías: 200 kcal
- Proteínas: 5 g
- Carbohidratos: 4 g
- Grasas: 20 g
- Fibra: 2 g
Propiedades Nutricionales Totales
- Calorías: ~441 kcal
- Proteínas: ~7,9 g
- Carbohidratos: ~65,7 g
- Grasas: ~20,9 g
- Fibra: ~10,1 g
Beneficios nutricionales
- Frutas Frescas: Las frutas son una excelente fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. El plátano aporta potasio, la manzana es rica en vitamina C, las uvas son antioxidantes naturales y las fresas están cargadas de vitamina C y manganeso.
- Nueces: Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra. Ayudan a mejorar la salud cardiovascular y aportan saciedad, lo que las convierte en un complemento perfecto para las frutas frescas.
Paso a Paso para la Preparación
1. Preparación de los Ingredientes
- Lava y corta las frutas: Lava bien todas las frutas. Corta el plátano en rodajas gruesas, la manzana en cubos, y deja las uvas y las fresas enteras o cortadas por la mitad si son muy grandes. Las frutas aportan un equilibrio perfecto entre dulzor natural y frescura.
- Pica las nueces: Pica las nueces en trozos pequeños para que sean fáciles de ensartar en las brochetas. Las nueces añaden un toque crujiente y nutritivo a las brochetas.
2. Montaje de las Brochetas
- Ensarta las frutas y las nueces: Comienza ensartando las frutas y las nueces en brochetas de madera o metal, alternando
entre cada tipo de fruta y agregando un trozo de nuez entre cada una. Puedes variar el orden y la cantidad de frutas según tus preferencias.
3. Opcional: Variantes y personalizaciones
- Añade un toque de chocolate: Para un extra de indulgencia, puedes retirar un poco de chocolate negro y rociarlo sobre las brochetas. El chocolate negro es rico en antioxidantes y combina perfectamente con las frutas.
- Espolvorea coco rallado: Para un toque tropical, espolvorea un poco de coco rallado sobre las brochetas justo antes de servir.
Presentación y servicio
- Sirve de inmediato: Coloca las brochetas en un plato y sírvelas de inmediato. Estas brochetas son perfectas como snack, postre o incluso como parte de un brunch. Su combinación de dulzor natural y crujiente las convierte en una opción saludable y deliciosa.
