Ingredientes para una persona:
- 1 tortilla de trigo integral (aproximadamente 80 g)
- ½ aguacate mediano (aproximadamente 100 g)
- 1 puñado de hojas frescas de espinaca (25 g)
- ½ tomate mediano, cortado en cubos (50 g)
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- Opcional: unas gotas de jugo de limón
Propiedades Nutricionales (aproximadas):
- Calorías : 250 kcal
- Proteínas : 4 g
- Grasas : 13 g (principalmente grasas saludables del aguacate)
- Carbohidratos : 29 g
- Fibra : 7 g
Preparación Paso a Paso
- Prepare la tortilla : Calienta la tortilla en una sartén durante unos segundos, solo para que se vuelva flexible y
suave. - Preparar el aguacate : Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y saca la pulpa. Machácala ligeramente con un tenedor para extenderla mejor en la tortilla. Agrega un toque de sal y, si prefieres un toque extra de frescura, unas gotas de limón.
- Montar el wrap : Coloca una capa de espinacas sobre la tortilla, encima del aguacate. Luego, añade el tomate en cubos.
- Enrollar : Comienza enrollando la tortilla desde un extremo, cuidando de que los ingredientes queden bien distribuidos. Puedes envolver el envoltorio en papel para que sea más fácil de llevar.
Opcionales y consejos:
- Toque crujiente : Agregue semillas de sésamo o almendras laminadas.
- Proteína extra : Agregue tofu ahumado en tiras.
